著名餐廳 令人意外的台灣菜

早些年每到台北都喜歡去度小月吃東西，覺得精緻、好吃又便宜。度小月有超過120年歷史，始於1895年由做漁民的洪氏創辦，最初不設店舖，只以「擔仔」挑住麵沿街叫賣，精緻小碗、特製的肉燥、蝦湯底屬品牌的3大特色。他們靠真材實料和品質打出名堂，也相繼在大陸和澳門開設分店，去年也進駐香港，在尖沙咀海運大廈開設分店。 他們稱香港所用到的食材，包括肉燥、蝦湯粉、貢丸及金萱綠茶均由台灣空運到港。調味方面也選用台灣「五印醋」，色澤深，醋味濃，有助帶出蝦湯及肉燥的鮮味。還有現場煮麵的師父也是由台灣派駐，為客人烹煮擔仔麵，也會培訓香港的麵師，確保質素。 上星期一本相約了朋友找間環境舒適的海景餐廳歎個下午茶，但海運大廈內的海景餐廳不是沒有下午茶供應，就是很普通不吸引。逛著逛著就經過度小月，被雅緻的門面和半開放的㕑房所吸引，而且記得它的食物份量都是小小的，不會太多，因此就和朋友進去，試試香港店的味道如何！ 店舖裝潢雅緻，大門位置放有傳統爐灶麵攤，透明玻璃可看到師傅即場煮麵、肉燥和羹湯。餐館內依照台灣傳統裝潢，天花有紙鳥裝飾，近窗位置看到郵輪停泊，因為對正上船位置所以沒有海景。 坐下點了兩個茶餐，一個是小食拼盤配桂花烏龍茶，另一個是滷水拼盤配瑰麗堂煌，另點了一碗擔仔雙拼和一碟台南芋糕。先上來兩杯餐飲，是兩個茶包沖泡出來的，桂花烏龍茶桂花味很清香突出，瑰麗堂煌是玫瑰普洱茶。 小食拼盤有炸花枝丸2粒、炸鹽酥雞和台灣腸，伴有梅子味淮鹽。小食味道一般，也不脆。滷水拼盤有鹵蛋一隻、豬大腸、雞翼2隻和貢丸2粒，伴有花生，滷水拼盤比小食拼盤好吃，食物入味但不熱，也沒滷水汁伴著，入口比較乾，尤其鹵蛋口感很乾，豬大腸很多肥膏。貢丸很彈牙，應該是最好吃吧。 台南芋糕賣相精緻，不過入口不行，芋頭不夠粉也不軟腍，沒有芋頭香，不好吃！擔仔雙拼的水準就能保持，和當年我在台灣總店吃的味道一樣，只是略嫌肉燥太少。 這次埋單207元一點也不便宜，這樣的價錢在香港這個美食天堂，可以找到更出色好吃的。